Plouf Plouf Gastronomie: le meilleur food truck français du Rhode Island

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Habiter au Rhode Island et faire de la cuisine française dans un food truck, si c’est pas du challenge ça je meurs. Et bien non seulement ce food truck existe mais en plus c’est super bon.

Plouf Plouf Gastronomie c’est le nom que le chef Mario et sa femme Anik ont donné à leur mobile bistro comme ils l’appellent et qui propose de la cuisine française délicieuse.

Pour la petite histoire Mario est quand même maître cuisinier de France. Il a travaillé comme chef dans des restaurants 3 étoiles puis a tenu plusieurs restaurants au Connecticut avant de s’installer au Rhode Island et de se lancer dans le food truck. On n’est pas chanceux nous? 

plouf plouf gastronomieLa spécialité de Mario c’est définitivement le canard confit (enfin c’est mon avis). Et effectivement c’est certainement le meilleur canard confit que vous trouverez au Rhode Island, servi avec des frites délicieuses .

Le canard reste le roi du menu entièrement organic  de Plouf Plouf car vous avez le choix entre le confit et le magret au poivre.

Mais vous avez également le choix d’un bon steack frites à l’échalote, d’un saumon grillé, de gnocchi ou d’un hot dog spécial du chef « la mitraillette » avec de la saucisse d’agneau et des frites.

Pour dessert en ce moment c’est crème brulée ou mousse au chocolat et je vous promet que ça goûte la vraie mousse au chocolat.

J’avoue que nous sommes chanceux à Barrington car Plouf Plouf y est installé  donc on le retrouve presque tous les vendredi soirs devant le magasin Grapes and Graines à Barrington, 24 Bosworth Street à côté du supermarché Shaws. On peut également le retrouver dans de nombreux festivals comme cette année au Seafood festival à Providence où nous avons eu la chance de goûter de la poutine au homard ( un régal) et des tacos à la pieuvre ou encore à L’Oktoberfest à Pawtucket pour goûter toutes les bonnes spécialités allemandes.

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poutine au homard

Plouf Plouf Gastronomie propose également un service de traiteur pour des mariages et des évènements.

Pour savoir où se trouve le mobile bistro suivez Plouf Pouf Gastronomie sur twitter ou facebook .

Et franchement si vous n’avez pas encore essayé Plouf Plouf, il est temps !

Plouf Plouf Gastronomie tel: 401-236-1937  www.ploufploufgastronomie.com

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